Categorieën


Meer Braadbaas


Keukenmessen

Keukenmessen zijn er in veel verschillende vormen. Alle keukenmessen bij Braadbaas zijn van duurzame materialen en in verschillende prijsklasse verkrijgbaar.

Lees blog

(Giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

Carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

Stainless steel (RVS) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

Koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

Aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

Sorteren
Prijs
tot
Merk
Soort
Serie
Kleur
Materiaal
Met Cadeau
Met Cadeau
Forged Broodmessen Broodmes Olive 8718719305195 871777 afbeelding
Forged
Broodmes 20cm Olive + Gratis hoes
61,95
Met Cadeau
Met Cadeau
G-9 Broodmes 22cm
Global
G-9 Broodmes 22cm
109,50
Met Cadeau
Met Cadeau
Forged Broodmessen Broodmes Brute 8718719304075 BruteBrood afbeelding
Forged
Broodmes 20cm Brute + Gratis hoes
61,95

inspiratie

Waar zijn al die messen voor?

Lees blog

Met Cadeau
Met Cadeau
Forged Broodmessen Broodmes Sebra 8720039623439 553388 afbeelding
Forged
Broodmes 20cm Sebra + Gratis hoes
61,95
Met Cadeau
Met Cadeau
Broodmes 20cm Intense + Gratis hoes
Forged
Broodmes 20cm Intense + Gratis hoes
61,95

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Met Cadeau
Met Cadeau
Forged Broodmessen Broodmes 'VG10' 8720039625068 VG10Brood afbeelding
Forged
Broodmes 20cm VG10 + Gratis hoes
94,50
Wusthof Classic Black Broodmes met Precisiekartel
Wusthof
Broodmes Precisiekartel 'Classic Black' 23cm
96,50 109,00
Wusthof Classic Ikon Black Broodmes met precisiekartel
Wusthof
Broodmes Precisiekartel 'Classic Ikon' 23cm
134,- 139,00

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Zwilling Broodmessen Four Star Broodmes 20cm 4009839007262 31076-201-0 afbeelding
Zwilling
Four Star Broodmes 20cm
66,50 72,95
Met Cadeau
Met Cadeau
GS-14 Kartelmes grof 15cm
Global
GS-14 Kartelmes grof 15cm
83,50
22%
22%
Zwilling Broodmessen PROF S Broodmes 20cm 4009839073076 31026-201-0 afbeelding
Zwilling
PROF S Broodmes 20cm
69,95 89,95
Wusthof Classic Black Kartelmes
Wusthof
Kartelmes 'Classic Black' 14cm
85,- 89,00
Broodmes 20cm Katai
Forged
Broodmes 20cm Katai
119,95
Wusthof Broodmes 'Classic Ikon' 20cm
Wusthof
Broodmes 'Classic Ikon' 20cm
114,- 119,00
Style de Vie Broodmes Zwart met stokbroodplank 'Premium Line'
Laguiole Style de Vie
Broodmes Zwart met stokbroodplank 'Premium Line'
24,95
Wüsthof Classic Black Broodmes 20cm
Wusthof
Broodmes 'Classic Black' 20cm
89,- 99,00
Fruit- en groentemes 'Classic Black' 12cm
Wusthof
Fruit- en groentemes 'Classic Black' 12cm
49,-
Met Cadeau
Met Cadeau
GN-004 Broodmes 23cm
Global
GN-004 Broodmes 23cm
109,-
Met Cadeau
Met Cadeau
Global GS-61 Bagel- broodmes 16cm
Global
GS-61 Bagel- broodmes 16cm
87,50
BARE Cookware Broodmes 24cm
BARE Cookware
Broodmes 24cm
73,- 79,00
Wusthof Broodmes 23cm 'Performer'
Wusthof
Broodmes 23cm 'Performer'
235,- 270,00
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Wild Blueberry'
Wusthof
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Wild Blueberry'
99,- 119,00
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Velvet Oyster'
Wusthof
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Velvet Oyster'
99,- 119,00
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Purple Yam'
Wusthof
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Purple Yam'
99,- 119,00
Broodmes 20cm 'Elegance'
SOPHIOR
Broodmes 20cm 'Elegance'
129,-
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Pink Himalayan Salt'
Wusthof
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Pink Himalayan Salt'
99,- 119,00
Broodmes 20cm 'Pro'
Zwilling
Broodmes 20cm 'Pro'
79,95 94,95
Broodmes 20cm 'Classic Heritage'
SOPHIOR
Broodmes 20cm 'Classic Heritage'
69,-
Broodmes 20cm 'Performance'
SOPHIOR
Broodmes 20cm 'Performance'
119,-
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Tasty Sumac'
Wusthof
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Tasty Sumac'
99,- 119,00
1
2

Alles over Keukenmessen

Keukenmessen

Ga je aan de slag in de keuken? Dan kun je niet zonder een aantal fijne keukenmessen. Keukenmessen komen er in vele soorten en maten en ook bij ons kun je vinden wat je zoekt. Wij bieden een ruime selectie aan keukenmessen van hoge kwaliteit, van alledaagse messen tot professionele koksmessen, in verschillende prijsklassen.

 

Het koksmes is onmisbaar

Hét mes wat je niet mag missen is het koksmes. Dit veelzijdige mes wordt door chefs in restaurants en andere professionele keukens gebruikt. Het is een groter mes met een lange, scherpe snede die is gemaakt van hoogwaardig staal. Wij vinden dit mes echt noodzakelijk voor de zichzelf respecterende braadbaas. Je maakt hier precieze sneden mee en kunt gemakkelijk grote hoeveelheden mee snijden.

Het broodmes

Een essentieel mes in de Hollandse keuken is het kartelmes. Het meestgebruikte kartelmes is het broodmes. Doordat het lemmet kartels heeft kun je gemakkelijk voedsel snijden met een harde korst, zoals brood en baguettes. Het broodmes is ook goed te gebruiken voor het snijden van andere producten die een harde korst en zachte binnenkant hebben. Zoals bijvoorbeeld tomaten, meloen of taarten en cakes.

 

Onderhoud van keukenmessen

Voor het beste resultaat en langste plezier van jouw keukenmes is het verstandig de volgende tips op te volgen. Gebruik een houten of kunststof snijplank en voorkom dan je mes bot wordt. Was en droog je messen na gebruik meteen en gebruik daar lauwwarm water met een mild afwasmiddel voor. Slijp je messen regelmatig met een messenslijper, de meeste ongelukken gebeuren namelijk door het gebruik van een bot mes. Bewaar je messen op een veilige plaats, bijvoorbeeld in een foudraal of aan een messenmagneet.